Viennoiseries

croissant feuilleté noisette
pâte feuilleté, garnis d’un mélange maison au chocolat et noisette, roulé en forme de croissant droit, recouvert d’un glaçage au miel.
croissant feuilleté frangipane
pâte feuilleté, garnis d’un mélange de frangipane, roulé en forme de croissant droit, recouvert d’un glaçage au miel et d’amande effilée.
croissant et chocolatine aux amandes
croissant et chocolatine deja cuite et inbibé de sirop aux rhum,garnis de frangipane et recouvert de sucre glace.
palmier et palmier au chocolat
pate feuilleté au beurre, et au sucre decoupé en forme d’eventail.
peut etre aussi recouvert a noitié de glacage de chocolat noir
croissant et chocolatine pur beurre
pâte feuilleté levée au beurre, faconné en forme de croissant droit les chocolatine sont garnie au centre de 2 barres de chocolat noir
triangle vanille et chocolat
pate sablé a la vanille ou au chocolat garnie d’un melange maison a la noisette et chocolat.
sablé nantais
pate sablé au beurre .decoupé en rond
danoise canelle et raisin
pate feuilleté levé, garnie d’un melange maison a la canelle et aux raisin sec le tout recouvert de glacage au miel.
chausson
pate feuilleté, garnis de pomme ou fraiseou bleuet ou framboise, decoupé en forme de triangle et recouvert de sucre en grain
danoise aux fruits
pate feuilleté levé, garnie de confiture au citron ou bleuet ou fraise ou framboise le tout recouvert de glacage au miel
nid d’oiseaux
pate sablé recouverte d’un appreil au noisette avec un centre de confiture framboise groseille.